Кислый Баррел № 2

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Evil Twin Brewing из Бруклина, США, представляет Sour Barrel No. 2 — спонтанно сброженный кислый эль. Этот сорт является частью экспериментальной серии, где пиво выдерживалось в бочках с использованием диких дрожжей из культовых пивоварен, включая Jolly Pumpkin, Cantillon и 3 Fonteinen. Подобный подход, сочетающий традиционные методы спонтанного брожения с современными экспериментами, ориентирован на искушённых ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и аутентичными кислыми элями. Данный выпуск был представлен как тестовый, не предназначенный для дальнейшего купажирования, что делает его отдельным и завершённым образцом в линейке пивоварни.