Southern Yankee Beer Company из Хьюстона, США, представляет крафтовое пиво в стиле Sour - Other. Этот сорт является нефильтрованным кислым блонд-элем, выдержанным в бочках из-под белого вина. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей экспериментальных кислых сортов, сочетающих пивоваренные и винодельческие традиции. Выдержка во французских дубовых бочках из-под Совиньон Блан придаёт пиву характерные виноградные и фруктовые ноты, создавая сложный и сбалансированный вкусовой профиль.