Пивоварня Parallel 49 Brewing Company из Ванкувера, Канада, представляет крафтовое пиво, сочетающее классические основы имперского пилснера с экспериментальными методами ферментации и выдержки. Этот сорт создан с использованием нетрадиционных ингредиентов, включая рис, хмель Сорачи Эйс, дрожжи для саке и бреттаномицеты, с последующей выдержкой на дубовых спиралях из-под шампанского и саке. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными гибридными стилями и инновационными подходами в пивоварении. Его производственный процесс, включающий многоэтапную ферментацию разными культурами дрожжей, создаёт сложный и многослой