57.2 Каркалл

Сидр 57.2 Kårkall производится норвежской сидровой компанией Store Naa Siderkompani, расположенной в городе Нос, Вестланн. Этот традиционный сидр, или апфельвайн, создаётся из яблок региона Хардангер, при этом в процессе ферментации используется уникальная местная квейк-дрожжевая культура, передаваемая из поколения в поколение. Производство сосредоточено на использовании качественного локального сырья, включая различные сорта яблок, состав которых может меняться от года к году. Напиток ориентирован на ценителей традиционных ферментированных сидров, интересующихся региональными особенностями и историческими методами производства Норвегии.