Privatbrauerei Eichbaum из немецкого города Мангейм, расположенного в земле Баден-Вюртемберг, представляет сорт Schloss Fels Hefeweissbier. Это традиционный баварский пшеничный эль, произведённый в соответствии с классическими рецептурами. Пивоварня, имеющая долгую историю, ориентируется на выпуск напитков для местного рынка и ценителей немецких пивных традиций. Характерный для стиля баланс между сладостью пшеничного солода и пряными нотками дрожжей делает этот сорт узнаваемым представителем хефевайцена.