Пиво Hidalgo от мексиканской пивоварни Cervecería Hacienda, расположенной в городе Земпоала, штат Идальго, представляет собой стаут, сваренный по классическим канонам жанра. Производство ориентировано на локальный рынок, однако напиток также доступен для ценителей плотных и насыщенных сортов за пределами региона. В основе рецепта лежит традиционное сочетание темных солодов, обеспечивающее стабильный вкус с нотами жареного зерна и легкой горчинкой. Это пиво является сбалансированным представителем своего стиля, сохраняющим характерные черты стаута без излишней сладости.