Ретурн оф зе Бретти

Описание вкуса и стиля

Wild East Brewing Co., расположенная в Бруклине, США, предлагает сорт Return of the Bretti, относящийся к стилю Farmhouse Ale с использованием Brettanomyces. Это современный пэйл-эль, полностью сброженный на домашней смеси диких дрожжей, что формирует его характерный профиль. В производстве применяются хмели Mosaic и Motueka, которые в сочетании с бреттом создают сложный вкус с нотами тропических фруктов и ягод. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментами с дикими дрожжами, и отличается сухим, терпким послевкусием, которое дополняет его сочную начальную сладость.