Пиво Fervor & Defiance, произведенное на крафтовой пивоварне Wild East Brewing Co. в Бруклине, Нью-Йорк (США), представляет собой чешский темный лагер (Tmavé). Варка этого сорта включает декокционный метод затирания и последующее дозревание в дубовых фудерах, что характерно для традиционного подхода к производству. Пиво ориентировано на ценителей классических чешских стилей, а также на любителей крафтовых сортов, ищущих аутентичные вкусы. Сочетание мягких солодовых нот с оттенками шоколада и поджаренного хлеба, дополненное тонкими нюансами дуба и пряным хмелем Saaz, создает сбалансированный профиль, не о