Пивоварня Green Neighbors Hard Cider из города Shiwa (префектура Iwate, Япония) представляет сорт STUDY YEAST SERIES 004 the Big Apple, относящийся к категории сухих сидров. Это ограниченная варка, созданная с использованием специализированных дрожжей для сидра, что позволяет раскрыть сортовые характеристики яблочного сока. Напиток ориентирован на ценителей натуральных сидров, предпочитающих чистые, нефильтрованные продукты без добавления антиоксидантов. Одной из отличительных особенностей является использование только высококачественного яблочного сока из префектуры Iwate, что в сочетании с нефильтрованным и непастеризованным методом производства обеспечивает кристально чистый и сбалансированный вкус с легкой фруктовой кислин