Hard Way Cider Co., расположенная в городе Кингстон, Канада, предлагает сидр Big Red (2018), относящийся к категории сухих сидров. Этот напиток является результатом ограниченного выпуска и выдерживался в бочках из-под винограда сортов Сира и Каберне в течение двенадцати месяцев. Сидр отличается сухим, чистым и хрустящим вкусом с кислотой в послевкусии. Землистый аромат и глубокий жёлтый цвет делают его интересным для ценителей выдержанных и сложных сидров, ориентированных на локальный канадский рынок.