Пиво Hoppy Xmas IPA производится финской компанией Olvi, расположенной в городе Ийсалми, регион Похьойс-Саво. Это нефильтрованный и непастеризованный сорт в стиле Red IPA, который отличается сбалансированным сочетанием классических и современных элементов пивоварения. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, предпочитающих сезонные предложения. Отличительной стороной этого пива является использование исключительно солода, без добавления несоложёного сырья, что подчёркивает его традиционный подход к производству.