Ханикот

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Cascade Brewing, расположенная в Портленде, штат Орегон, США, представляет сорт Honeycot. Это кислый эль, выдержанный в дубовых бочках из-под вина до 16 месяцев с добавлением свежих абрикосов и местного дикого меда. В производстве используется длительное выдерживание и натуральные ингредиенты для формирования сложного профиля. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных кислых сортов, ищущих сбалансированную кислотность. Отличительной особенностью является сочетание яркой молочной кислотности с легкой медовой сладостью и нотками абрикосового варенья.