Пивоварня Southern Brewing & Winemaking, расположенная в городе Тампа, штат Флорида, США, представляет сорт Hopburst Centennial/Cascade в стиле американский пэйл-эль. Это крафтовое пиво, в котором акцент сделан на выраженную хмелевую составляющую, характерную для современных американских традиций. Производство ориентировано на местных ценителей, предпочитающих сбалансированные и ароматные сорта с заметной горечью. Сочетание хмелей Centennial и Cascade создает в этом пиве узнаваемый цитрусовый профиль с тонами грейпфрута и сосны.