Пивоварня Afterthought Brewing Company, расположенная в городе Ломбард, штат Иллинойс, США, представляет сорт Saison Avec: Cascade. Это крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale — Saison, сочетающее традиционные бельгийские дрожжи с американским хмелем. Производство ориентировано на ценителей экспериментальных сортов, ищущих нестандартные вкусовые сочетания. Пиво обладает хмелевым профилем, созданным исключительно за счёт добавления хмеля Cascade, что придаёт ему сдержанный цитрусовый и травянистый характер.