Пиво «Limes In Manhattan» варится на пивоварне Cascade Brewing, расположенной в городе Портленд, штат Орегон, США. Этот сорт представляет собой кислый эль (Sour - Other), сочетающий в себе черты классических американских и экспериментальных стилей. Производство сосредоточено на создании сложных, выдержанных сортов с использованием методов спонтанного брожения и выдержки в дубовых бочках. Данное пиво ориентировано на ценителей крафтовых и кислых сортов, которые ищут нестандартные вкусовые сочетания. Отличительной стороной этого напитка является использование лайма в сочетании с выдержкой в бочках, что придаёт пиву сбалансированную цитрусовую кислотность без излишней резкости