Elliott Bay Brewing Company, расположенная в Сиэтле, США, представляет Cascadia White IPA — интерпретацию американского IPA. Этот сорт сочетает в себе черты традиционного белого эля с выраженной хмелевой горчинкой, типичной для стиля. Пивоварня ориентирована на ценителей крафтового пива, которые ищут нестандартные вкусовые решения. Пиво отличается сухим, горьковатым послевкусием и плотным телом, где ноты грейпфрута и апельсина переплетаются с оттенком нигеллы.