Пиво Indiana Cascade Anomaly, сваренное на пивоварне Darkness Brewing в Белвью, штат Кентукки, представляет собой чёрный сессионный эль, приготовленный с использованием единственного сорта хмеля. Этот напиток относится к категории крафтового пива, ориентированного на ценителей плотных стилей, которые предпочитают умеренную крепость. В производстве применяется подход, сочетающий классическую основу стаута с современной техникой монохмелевого охмеления. Отличительной стороной сорта является способность хмеля формировать сложный ароматический профиль в тёмной базе, не перегружая вкус.