Mad Cooper Brewing, расположенная в Нидерландах, представляет сорт Midnight Cascade в стиле Black IPA. Это крафтовое пиво сочетает в себе насыщенный тёмный цвет, характерный для стаутов, и хмелевую горечь, свойственную американским IPA. Пивоварня ориентируется на ценителей нестандартных гибридных стилей, предлагая продукт, созданный с использованием классических и современных методов варки. Данный сорт отличается сбалансированным вкусом, где тёмные солодовые ноты плавно переходят в хвойную и цитрусовую свежесть хмеля.