Пиво Vanilla Bourbonic Plague производится на пивоварне Cascade Brewing, расположенной в городе Портленд, штат Орегон, США. Этот сорт представляет собой American Wild Ale — кислый эль, выдержанный в дубовых бочках. Cascade Brewing специализируется на создании сложных, выдержанных сортов, сочетающих методы спонтанного брожения и блендинга. Данное пиво ориентировано на ценителей экспериментальных кислых стилей, ищущих глубокие, многослойные вкусы. Особенностью сорта является добавление ванили и выдержка в бурбонных бочках, что придаёт напитку мягкие ванильные ноты и древесные оттенки, уравновешивающие характерную кислоту.