Пивоварня Cascade Brewing, расположенная в Портленде, США, представляет сорт Cinnamon Apple в стиле кислого эля. Это крафтовое пиво, созданное с использованием тайского и гранадского сортов корицы, что придаёт ему пряный профиль. Пивоварня известна своим вниманием к выдержке в дубовых бочках и сложным процессам ферментации, ориентируясь на ценителей экспериментальных и насыщенных вкусов. Сочетание кислой основы и натуральных специй формирует сбалансированный аромат, который позволяет этому сорту выделяться среди других представителей стиля.