Cascade Brewing, расположенная в городе Портленд, штат Орегон, США, представляет сорт Marshmallow Apples в стиле Sour — Other. Пивоварня специализируется на выдержанных в дубе кислых элях, сочетая фруктовые и экспериментальные ингредиенты. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых и кислых сортов, которые ищут нестандартные вкусовые сочетания. Пиво отличается продолжительной выдержкой с ванилью и специями, что создаёт сложный профиль с нотами зефира и терпкой яблочной кожуры.