Блюберри (2012)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Cascade Brewing, расположенная в городе Портленд, штат Орегон, США, представляет сорт Blueberry (2012), относящийся к категории фруктовых кислых элей. Для его производства используется купаж пшеничного и блонд-элей, которые выдерживаются в дубовых бочках до двенадцати месяцев, а затем дополнительно настаиваются на свежей голубике в течение трех месяцев. Такой подход к выдержке позволяет получить сложный профиль с естественной кислотностью. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых кислых стилей, которые ценят долгую выдержку и фруктовые добавки. Длительное взаимодействие с голубикой придает напитку насыщенный ягодный характер без использования искусственных ароматизаторов.