Блэкберри Эль (2018)

Описание вкуса и стиля

Cascade Brewing, расположенная в Портленде, штат Орегон (США), выпускает Blackberry Ale (2018) в стиле American Wild Ale. Это кислый эль, при производстве которого используются методы спонтанного брожения и выдержки в дубовых бочках. Основой для данного сорта послужил бленд из нескольких партий выдержанного кислого эля, который затем был доработан на ежевике. Сорт ориентирован на ценителей сложных и многослойных кислых сортов, ищущих яркие фруктовые ноты в сочетании с винным профилем. Вкус пива отличается выраженной ягодной кислинкой и долгим, сухим послевкусием.