Пиво «Pale Ale With Cascade & Amarillo» от пивоварни Red Racer, расположенной в канадском городе Суррей (Британская Колумбия), относится к американскому сорту Pale Ale. Это представитель крафтовой традиции, в которой акцент делается на яркий хмелевой профиль и сбалансированную горечь. При производстве используются сорта хмеля Cascade и Amarillo, что придаёт напитку цитрусовые и цветочные оттенки. Данный сорт ориентирован на ценителей хмелевых американских элей, ценящих чистоту вкуса без излишней сладости. Сочетание классической базы и выбранных хмелей создаёт насыщенный аромат, который раскрывается постепенно.