Сорт Wild Cherry Blonde производится пивоварней Cascade Brewing, расположенной в городе Портленд, штат Орегон, США. Это кислый блонд-эль, выдержанный в бочках из-под белого вина в течение 14 месяцев. В процессе производства используется блендирование, что позволяет добиться сбалансированной кислотности и сложного вкусового профиля. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных кислых сортов, которые ищут глубину и многослойность, а длительная выдержка в бочке придаёт напитку выраженные древесные и винные ноты.