Калани Хонуа (ХИ Вайлд Эль Икс Манго)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Lanikai Brewing Company из города Кайлуа, штат Гавайи, США, представляет сорт Kalani Honua, относящийся к категории American Wild Ale. В основе этого пива лежит фермерский эль, приготовленный с использованием дрожжей, собранных во время извержения вулкана на Большом острове Гавайи, что придаёт напитку выраженные землистые и деревенские оттенки. После основного брожения пиво повторно сбраживается на зимнем манго, создавая сбалансированный фруктовый профиль с характерными для стиля нотками. Этот сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и терруарных крафтовых сортов, ищущих необычные вкусовые сочетания. Применение местных вулканических дрожжей является