Пивоварня Birch’s on the Lake из города Лонг-Лейк, штат Миннесота, США, представляет американский ячменное вино с сухим охмелением. Этот сорт сочетает в себе насыщенную солодовую основу, характерную для классического стиля, с современными цитрусовыми и хвойными нотами от позднего добавления американских хмелей. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей крафтовых сортов с высокой плотностью и сложным профилем. Использование метода сухого охмеления придает этому крепкому пиву яркий и свежий ароматический букет.