Bacchus Brewing Co., расположенная в пригороде Капалаба, штат Квинсленд, Австралия, представляет собой крафтовую пивоварню, ориентированную на региональный рынок. Пиво «Single Hop Series: Brooklyn» относится к стилю American IPA и выполнено с использованием одного сорта хмеля — Brooklyn (также известного как Moutere). Применение только этого хмеля позволяет сосредоточиться на его индивидуальных характеристиках, что делает сорт интересным для тех, кто изучает влияние конкретных хмелевых культур на вкус и аромат. В результате получается пиво с выраженным хмелевым профилем, где хмель Brooklyn создает узнаваемый вкус, что является отличительной стороной данной серии.