Finback Brewery, расположенная в Куинсе, Нью-Йорк, США, представляет «Little Coconut» — имперский пастри-стаут, созданный в сотрудничестве с One Stop Brew Stop. Это пиво с плотным телом варят с добавлением кокоса, корицы, мускатного ореха, имбиря, ванили и сгущённого молока, а затем выдерживают в бурбонных бочках. Выдержка в бочках придаёт напитку дополнительные оттенки дуба и ванили, не перебивая основной вкусовой профиль. Сорт ориентирован на любителей насыщенных, десертных стаутов и ценителей экспериментальных крафтовых релизов, которые ищут сложные и многослойные сочетания ингредиентов.