Пивоварня Williams Brewery, расположенная в городе Куки, префектура Сайтама (Япония), представляет сорт SCOO DIPA — имперский двойной индийский пэйл-эль. Это крафтовое пиво сочетает классические хмелевые традиции стиля с местными японскими ингредиентами. Производство ориентировано на ценителей насыщенных и плотных сортов, ищущих баланс между горечью и фруктовыми тонами. Отличительной стороной данного напитка является использование пивоварней исключительно японского хмеля, что придаёт вкусу региональную уникальность.