Пиво Paradox Black Kölsch производится пивоварней Fogbelt Brewing Company, расположенной в городе Санта-Роза, штат Калифорния, США. Этот сорт представляет собой крафтовую интерпретацию классического кёльша, в котором сочетаются традиционные для стиля пивоваренные подходы и современные эксперименты. Пиво ориентировано на ценителей, интересующихся вариациями на тему устоявшихся немецких стилей, и демонстрирует локальный калифорнийский подход к их производству. Отличительной стороной этого пива является его тёмный цвет, что является нехарактерным для традиционного светлого кёльша и создаёт интересный контраст между внешним видом и ожидаемым вкусовым профилем.