Описание вкуса и стиля
Пивоварня Paradox Beer Company из города Дайвйд, штат Колорадо, США, представляет сорт The Cherished Barrel Aged, относящийся к категории кислых элей. Этот крафтовый напиток создан с использованием классической техники выдержки в бочках и последующего реферментации на фруктах. Пиво проходит сложный процесс производства: тёмный кислый эль сначала выдерживается в бочках из-под бренди с добавлением какао-бобов из Эквадора, а затем подвергается вторичному брожению на тёмной сладкой черешне Stella и кислой красной вишне Монморанси. Сорт ориентирован на опытных ценителей крафтового пива, интересующихся сложными кислыми стилями и экспериментами с выдержкой в бочках
С чем пить Зе Черишед Баррел Эйджд и для каких заведений подходит
Этот крепкий Кислое пиво - прочие чаще всего присутствует в линейке заведений формата бар, паб,
а также в магазинах разливного пива.
Конкретные гастро‑пары и особенности подачи зависят от концепции заведения: кухни, среднего чека
и ожиданий гостей. Мы помогаем подобрать ассортимент под формат точки и трафик.