Palapa Sour IPA — это крафтовое пиво от пивоварни Boozyman Brewery, расположенной в Украине. Сорт представляет собой кислый IPA, в котором сочетаются современные крафтовые тенденции и яркая фруктовая насыщенность. Производство ориентировано на экспериментальные рецептуры с добавлением большого количества пюре маракуйи и хмелей Citra и Galaxy, что создаёт сложный и сбалансированный вкусовой профиль. Этот сорт рассчитан на ценителей современных крафтовых стилей, интересующихся нетривиальными сочетаниями кислинки, хмелевой горечи и тропических фруктов.