Стей Зе Фанк Ин

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Crooked Stave Brewing Co., расположенная в Денвере, США, представляет сорт Stay the Funk In, созданный в стиле Sour - Other. Это пиво является результатом применения метода Méthode Traditionnelle, предполагающего спонтанное брожение и длительную выдержку в дубовых бочках. Производство ориентировано на ценителей сложных и выдержанных кислых сортов, которые ищут аутентичные вкусы. Данный сорт примечателен тем, что в процессе выдержки в дубе развиваются многослойные оттенки, характерные для традиционных спонтанных элей.