Embark Craft Ciderworks — это сидроварня, расположенная в городе Уильямсон, штат Нью-Йорк, США, специализирующаяся на производстве традиционных и современных сидров. Сорт Crab Series Vol. 2 представляет собой апельвайн, или традиционный яблочный сидр, для которого характерен сухой, терпкий и сложный вкусовой профиль. Производство ориентировано на использование местных сортов яблок, включая крабовые, что обеспечивает напитку выраженную кислотность и минеральные ноты. Этот сидр рассчитан на ценителей классических ферментированных яблочных напитков, ищущих аутентичный и сбалансированный вкус без излишней сладости.