Женева Крэб Розе

Annapolis Cider Company из Вулфвилла, Канада, представляет традиционный сидр Geneva Crab Rosé, произведённый исключительно из местных сортов диких яблок. Для его создания используется сок красномякотных яблок Geneva, прошедший криоэкстракцию для концентрации вкуса и танинов, который затем смешивается с суслом из яблок Golden Hyslop. Получается сухой сидр с характерным румянцем, выраженной танинной структурой и яркой яблочной кислотностью. Этот ограниченный тираж, выпускаемый небольшими партиями, ориентирован на ценителей крафтовых сидров, интересующихся сложными и аутентичными напитками.