Чарльз Империал Браун

Описание вкуса и стиля

Crooked Crab Brewing Company из города Одентон, штат Мэриленд, США, представляет Charles Imperial Brown — имперский вариант английского коричневого эля. Этот сорт был получен с использованием исторической техники парти-гайл, когда последние промывные воды от варки крепкого стаута используются для создания другого пива. В процессе производства оказалось, что слабое сусло содержало больше ферментируемых сахаров, чем ожидалось, что привело к полнотелой и сбалансированной солодовой основе с оттенками карамели и орехов. Пиво ориентировано на ценителей, интересующихся классическими стилями и традиционными методами пивоварения, и демонстрирует, как непредвиденные результаты в производстве могут привести к интересному и сложному вкусовому профи