Пивоварня Highway 1 Brewing Company из города Пескадеро, Калифорния, США, представляет американский Pale Ale. Этот сорт крафтового пива сфокусирован на демонстрации характерных качеств хмеля Mosaic, который добавляется в процессе варки пять раз, включая этап сухого охмеления. Пиво ориентировано на ценителей современных американских элей, которые ценят яркий хмелевой профиль. Интенсивное многоэтапное охмеление создаёт насыщенный аромат с ягодными и цитрусовыми оттенками.