Кислый Черри Эль

Описание вкуса и стиля

Пиво Sour Cherry Ale от пивоварни Blackfoot River Brewing (Хелена, Монтана, США) представляет собой крафтовый вариант стиля Kriek, выполненный с использованием метода kettle sour. Для создания кислинки применяется культура Lactobacillus, а ферментация проходит на собственной дрожжевой культуре пивоварни, что позволяет получить чистый фруктовый профиль без характерных для традиционных ламбиков «бреттовых» нот. Добавление более 45 килограммов вишни в процессе производства обеспечивает насыщенный ягодный вкус с оттенками карамели и баланс между сладостью и кислотностью. Этот сорт ориентирован на ценителей современных интерпретаций классических бельгийских стилей, предлагая доступный и яркий вариант кислого пива с вишней.