Central Waters Brewing Company из города Амхерст, штат Висконсин, США, представляет американский ячменное вино — крепкий эль с насыщенным характером. Этот сорт, относящийся к категории крафтовых пивов, выдерживается в бывших бурбонных бочках из-под дуба, что придает ему сложные тона темных фруктов и древесины. Пивоварня применяет дополнительную технологию вымораживания («айсинг»), которая концентрирует вкус и тело напитка. Сорт ориентирован на опытных ценителей крафтового пива, интересующихся barrel-aged проектами и эволюцией вкуса при хранении.