Пиво Green Tomato Saison производится пивоварней Niagara Oast House Brewers, расположенной в городе Ниагара-он-зе-Лейк, Канада. Этот сорт представляет собой крафтовое фермерское эль в стиле сезон, в котором традиционные для данного стиля пряные и фруктовые ноты сочетаются с современной интерпретацией. Пивоварня ориентирует свои продукты на локальный рынок и ценителей крафтовых сортов, уделяя внимание использованию региональных ингредиентов. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт добавления зелёных томатов, что придаёт напитку характерную свежую и травянистую кислотность.