Evil Czech Brewery из Мишаваки, штат Индиана, представляет сорт Black Is the New Razz в стиле фруктовый кислый эль. Это пиво сварено по технологии кетл-саур с добавлением лактозы, ванили, малины, ежевики и черной смородины, что обеспечивает выраженную ягодную кислоту и мягкую текстуру. Напиток создан в сотрудничестве с пивоварней HopLore Brewing Company из Лиисбурга, штат Индиана, что подчеркивает ориентацию на региональное партнерство. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых кислых сортов, ищущих сложные ягодные ноты с легкой сладостью. Вкусовой профиль формируется за счет сочетания нескольких видов ягод, создавая с