Пивоварня Brewery X, расположенная в Анахайме, штат Калифорния, США, представляет сорт Tho Thimple, относящийся к стилю американского IPA. Это крафтовое пиво сфокусировано на выраженном хмелевом характере, характерном для западного побережья. В производстве используются сорта хмеля Simcoe и Citra, что задаёт направление вкуса. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, предпочитающих насыщенные и ароматные охмелённые эли. Прямое указание на используемые хмели в названии сорта позволяет любителям стиля заранее оценить его вкусовой профиль.