Юзу Вайсс

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Yokohama Bay Brewing Co., расположенная в районе Нака-ку города Иокогама, Япония, предлагает сорт Yuzu Weiss, относящийся к стилю пшеничного пива Hefeweizen. Это крафтовое пиво сочетает в себе классические немецкие традиции баварского вайцена с местным японским акцентом. В производстве используется добавление сока юдзу, что придаёт напитку цитрусовые ноты, не нарушая при этом мягкий пшеничный профиль. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментами с региональными ингредиентами. Вкусовая палитра пива отличается гармоничным балансом между пряными фенолами дрожжей и свежестью цитрусовых,