Пивоварня Birrificio Wild Raccoon, расположенная в городе Удине, Италия, представляет сорт Dolci On Fire - Tropical Smoothie, относящийся к стилю Sour / Smoothie / Pastry. Этот образец является крафтовым кислым элем, вдохновлённым тропическим смузи, и ориентирован на ценителей экспериментальных и десертных сортов. В производстве используется сочетание гуавы, абрикоса и маракуйи, дополненное лаймовой цедрой и бурбонской ванилью, что обеспечивает насыщенный и сливочный вкус. Отличительной стороной этого пива является баланс между сладостью и освежающей кислинкой, который достигается за счёт использования натуральных фруктовых ингредиентов.