Пивоварня Birrificio Wild Raccoon, расположенная в итальянском городе Удине, представляет сорт Time And Space, относящийся к категории двойных новоанглийских IPA. Это крафтовое пиво отличается плотным и бархатистым телом, характерным для стиля Hazy. В производстве используется комбинация хмелей Sabro, Mosaic и El Dorado, а также их крио-версии, что позволяет добиться выраженных тонов кокоса, манго, персика и личи. Данный сорт ориентирован на ценителей насыщенных хмелевых палитр и современных интерпретаций IPA. Сочетание хмелей и крио-хмелей создает сбалансированный ароматический профиль, который раскрывается в каждом глотке.