Пиво Northwinds Brew Mountain SMaSH HS Sequoia, сваренное пивоварней Northwinds Brewery в городе Коллингвуд, Канада, представляет собой американский пэйл-эль. Этот сорт относится к категории SMaSH (Single Malt and Single Hop), что означает использование одного вида солода и одного сорта хмеля. В данном случае хмель Sequoia придаёт напитку выразительный хвойный аромат с оттенками цитрусовых. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, которые ценят прозрачность рецептуры и чистоту вкуса. Сочетание хмеля и солода создаёт сбалансированный профиль, характерный для стиля.