Пивоварня Heroes And Villains, расположенная в Осборн-Парке, Западная Австралия, предлагает сорт Gingerbread Sour в стиле Sour - Other. Это крафтовое пиво представляет собой сочетание пряного вкуса имбирного печенья с кислинкой, полученной в результате использования специальных дрожжей. Данный сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и нестандартных крафтовых сортов, ищущих новые вкусовые впечатления. Пиво демонстрирует продуманный баланс между сладостью выпечки и выраженной кислотой, что является его отличительной особенностью.