Пивоварня Two Docs Brewing Co. из города Лаббок, штат Техас, представляет сорт Sierra Madre IPA, относящийся к стилю американского индийского пэйл-эля. Данное пиво является частью серии Garage Series, созданной в сотрудничестве с местными домашними пивоварами, что отражает ориентацию на вовлечение регионального сообщества. В производстве используются хмели Cascade и Mandarina, формирующие сухой и насыщенный вкусовой профиль. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых IPA, ценящих коллаборации и локальный подход к пивоварению.