Elder Statesman (Bourbon-conditioned) — это сорт пива из категории Mild, произведённый пивоварней Stone City Ales, расположенной в городе Кингстон, провинция Онтарио, Канада. Данное пиво представляет собой современную интерпретацию традиционного английского стиля, выдержанную на дубовой щепе, пропитанной бурбоном. Производство ориентировано на крафтовую аудиторию, ценящую нестандартные подходы к классическим рецептам. Характерной особенностью этого эля является то, что выдержка на бурбонной щепе придаёт мягкому и слабоалкогольному стилю дополнительные древесные и ванильные ноты, не перегружая основной вкус. Сорт рассчитан на ценителей